中國幅員遼闊，文化源遠(yuǎn)流長。作為中國文化縮影的中國白酒，經(jīng)歷千年歲月洗禮，形成以不同區(qū)域，不同風(fēng)格的十二大香型白酒，影響著一代代中國人，成為中國人表達(dá)情感的溝通載體。

在中國白酒十二大香型之中，醬香型白酒占有著重要的地位，這不僅僅是其獨(dú)特復(fù)雜的釀造工藝和層次分明的口感，更因?yàn)橘F州茅臺酒的文化與品質(zhì)內(nèi)涵和中國革命紅色基因以及健康白酒的屬性成為享譽(yù)神州、香飄世界的傳奇佳釀。醬香型白酒發(fā)源于貴州境內(nèi)的赤水河流域，可追溯于公元135元的東漢時(shí)期的“甘美之”，后在清代開通赤水河道，茅臺鎮(zhèn)成為川鹽入黔重要的通商口岸，造就醬香型白酒的興起，經(jīng)歷了民國和新中國的更迭，在新中國成立和改革開放步入市場經(jīng)濟(jì)后得以快速發(fā)展和興盛。

但在90年代以前，醬香型白酒并未成為中國主力白酒消費(fèi)市場，主要是受產(chǎn)能制約和消費(fèi)者對于醬酒認(rèn)知不夠。隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，消費(fèi)者的飲酒觀念和購買力的增強(qiáng)，在消費(fèi)升級的驅(qū)動下和多年消費(fèi)市場的培育。在經(jīng)歷白酒行業(yè)深度調(diào)整期后，自2016年白酒行業(yè)復(fù)蘇以來，醬香型白酒成為中國消費(fèi)市場的主力香型白酒，受到越來越多消費(fèi)者的青睞，醬酒熱席卷全國，也吸引了行業(yè)內(nèi)外不同資本爭相投資的熱門領(lǐng)域。市場和資本的加持，催生了很多新晉醬酒品牌，也讓醬香型白酒取得了長足的發(fā)展。但也存在著諸多以次充好、急功近利的發(fā)展亂象，醬酒熱熱度不減，直至2021年市場降溫，進(jìn)入到醬酒市場的新的調(diào)整期。

隨著醬香型白酒進(jìn)入調(diào)整期，未來醬香型白酒將呈現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢：

一、市場進(jìn)入存量時(shí)代，市場出清需要一定周期消化。

二、醬香型白酒由品類轉(zhuǎn)向品牌，品牌集中度和分化趨勢必然。

三、高端、次高端市場競爭激烈，中高端市場成為新的市場賽道和集中高地。

四、高品質(zhì)的醬香白酒產(chǎn)能依然有限，擴(kuò)產(chǎn)能成為競爭戰(zhàn)略，高品質(zhì)醬酒仍然稀缺。

五、人才成為企業(yè)重要發(fā)展戰(zhàn)略，也將進(jìn)入人才爭奪戰(zhàn)的競爭。

六、醬酒市場發(fā)展將更有序，市場增速趨緩，穩(wěn)步增長。

七、管理系統(tǒng)、營銷系統(tǒng)、數(shù)據(jù)系統(tǒng)、運(yùn)營系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)的綜合運(yùn)營和精細(xì)化管理能力，將成為企業(yè)核心競爭力、

八、從產(chǎn)品思維轉(zhuǎn)向用戶思維，從賣產(chǎn)品到賣體驗(yàn)再到賣價(jià)值。

九、政策的管控將淘汰弱勢產(chǎn)能，政策利好將推動醬酒高質(zhì)量發(fā)展。

十、線上與線下融合，將涌現(xiàn)出新業(yè)態(tài)和新商業(yè)模式。

十一、數(shù)智化將為企業(yè)發(fā)展賦能。

十二、國際化步伐將加快進(jìn)程。

十三、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整將帶來新的發(fā)展，培養(yǎng)年輕消費(fèi)群體成為新課題。

十四、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、供應(yīng)鏈優(yōu)化、平臺化、集約化、全要素的產(chǎn)群融合發(fā)展。

十五、定制化產(chǎn)品、聯(lián)名產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品的跨界合作煥新傳統(tǒng)營銷模式。

十六、招商、拓商野蠻式快速發(fā)展向養(yǎng)商、扶商、助商的穩(wěn)健發(fā)展進(jìn)化，市場進(jìn)入深耕和精細(xì)化運(yùn)營，構(gòu)建事業(yè)共同體、命運(yùn)共同體、利益共同體，穩(wěn)固推進(jìn)市場有序發(fā)展。

十七、文化建設(shè)成為新的增長極和發(fā)展勢能。

面對醬酒市場的深刻變革和調(diào)整期，雖然面臨很多問題，但不可否認(rèn)的是醬酒市場仍然是最好的賽道，擁有廣闊的前景。第一是政策的引導(dǎo)和利好。作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)的貴州，在國發(fā)二號文件、貴州省十四五發(fā)展規(guī)劃、加快全國建設(shè)統(tǒng)一大市場等指導(dǎo)政策，對于大力支持國內(nèi)消費(fèi)市場發(fā)展和支持醬酒企業(yè)與市場發(fā)展有著非常利好的政策扶持，將有力推動醬酒市場高質(zhì)量發(fā)展。第二，醬酒的紅利期還將長期存在，醬酒市場的份額在穩(wěn)步提升，從2020年8%市場份額到2021年8.4%，再到未來12%。從2020年的1750億元到2021年1900億元再到2030年3000億元，從2020年的利潤40%到2021年42.7%，市場還有廣闊的發(fā)展空間。第三，醬酒的工藝決定產(chǎn)能稀缺，市場供需依舊失衡。當(dāng)前全國醬酒產(chǎn)能為60萬千升，而市場需要在80萬千升，市場的需求依然旺盛。第三，中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和小康社會的建成，消費(fèi)者對于高品質(zhì)生活的追求和高品質(zhì)醬香白酒需求仍然存在。第四，醬酒市場已經(jīng)形成知名的品牌，共同做強(qiáng)市場，擴(kuò)展市場銷售半徑，還將進(jìn)一步擴(kuò)大市場范圍。第五，系統(tǒng)化建設(shè)、精細(xì)化管理、市場深耕將有力規(guī)范市場，朝著健康、有序方向發(fā)展。第六，產(chǎn)群融合發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展，將帶動醬酒產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。第七，新技術(shù)、新思維、新模式將擴(kuò)展?fàn)I銷邊界，為市場和消費(fèi)者帶來更多勢能。第八，人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，將為醬酒發(fā)展注入新的活力和有生力量，推動醬酒發(fā)展。第九，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與調(diào)整，滿足消費(fèi)者的多元需求，提供更好的產(chǎn)品體驗(yàn)和價(jià)值。

作為專注于醬酒市場發(fā)展的貴州華盛（集團(tuán)）有限公司，在全面審視整體市場發(fā)展趨勢并結(jié)合自身優(yōu)勢資源和要素，全面構(gòu)建起以酒農(nóng)旅一體化全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)戰(zhàn)略，堅(jiān)持走全產(chǎn)鏈發(fā)展道路，在產(chǎn)品上除了深化與貴州茅臺集團(tuán)的戰(zhàn)略伙伴合作外，還將步入自主品牌發(fā)展的重要之路，形成原料種植、醬酒釀造、醬酒生產(chǎn)、倉儲物流、品牌孵化、品牌營銷、文化旅游、渠道建設(shè)等多元發(fā)展。